История группы Маврик
Новости сайта и группы Маврик
Группа
Альбомы Сергея Маврина
Фотографии музыкантов группы Маврик
Информация о группе и о Сергее Маврине
Железный Занавес
Скачать
Общение: Гостевая Книга и форум
Ссылки
О тех, кто сделал этот сайт

 Общение  >> Кулинария#15

МАГИРИЦА
Ингредиенты:
1 кг ливера ягненка
0,5 кг зеленого лука
3/4 стакана риса
3 лимона
3 яйца
2 столовые ложки сливочного масла
зеленый перец
укроп
соль

Приготовление:
Целиком сварите ливер до полуготовности. Снимите накипь, посолите. Ливер выньте и нарежьте на маленькие кусочки. Бульон процедите и залейте его в большую кастрюлю, в которой будет вариться суп. В бульон положите мелко порезанные лук, укроп, кусочки ливера и сливочное масло. Варите на слабом огне. Когда ливер будет готов, засыпьте рис. Приготовьте соус авголемоно: взбейте 2 яйца с соком 2 лимонов, постепенно добавьте в эту смесь стакан бульона. Готовый соус еще немного разбавьте бульоном и влейте в суп, постоянно помешивая, чтобы белок не свернулся. При подаче украсьте суп дольками свежего перца.
_____________________

Суп-крем из спаржи с креветками
3 луковицы-шалот
500 г зеленой спаржи
2 ст. л. сливочного масла
750 мл овощного бульона
125 мл сливок
по 1/4 ч. л. свежемолотого белого перца и соли
3 ст. л. сухого белого вина
натертые мускатные орехи
100 г креветок
несколько листочков купыря
Лук-шалот очистить и мелко нарезать. Нижнюю часть стеблей спаржи очистить, грубую — отрезать, стебли разрезать на 4 части. Масло растопить в кастрюле и обжарить на нем лук до прозрачности. Добавить спаржу и, помешивая, жарить на слабом огне 10 минут. Долить бульон и варить спаржу под крышкой 15 минут. Суп взбить миксером в пюре, вылить обратно в кастрюлю, добавить сливки и варить под крышкой 15 минут. Суп приправить солью, перцем, вином и мускатным орехом. Оставшееся масло растопить на сковороде, дать ему закипеть, положить креветки и разогреть их. Разлить суп по 4 заранее нагретым тарелкам и сервировать креветками и листочками купыря.
 

Если вы решились научится играть на гитаре, или же стремитесь развивать уже полученные навыки и умения, тогда на нашем интернет-портале вы легко и просто, а еще очень выгодно можете купить гитару и другое необходимое вам оборудование. Наш веб-портал – это объединение продавцов и покупателей, где каждый получает только взаимовыгодное сотрудничество. Заходите к нам прямо сейчас, чтобы просто влиться в эту музыкальную тусовку, и получать то, что вам нужно.

Ремонт бамперов иркутск центр кузовного ремонта в иркутске.
Статьи
Рецензии
Интервью
Разности
Поклонники
Альбомы
Ссылки
Общение
GB
Фото

2006-2011 © s-k-mavrin.ru